Nghiên cứu cho biết chế độ ăn uống dựa trên thực vật giúp ích cho tim một chút

Một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học cho thấy ăn nhiều rau có thể không làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim.Điều này đi ngược lại những gì các bác sĩ đã nói với chúng ta trong nhiều thập kỷ.Mọi người trên khắp thế giới tin rằng điều cần thiết là ăn nhiều rau để giữ cho trái tim khỏe mạnh.Nghiên cứu mới cho biết các yếu tố lối sống khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta không kém gì rau.Chúng bao gồm những thứ khác mà chúng ta ăn, mức độ tập thể dục, nơi chúng ta sống, thu nhập của chúng ta, và chúng ta có hút thuốc và uống rượu hay không.Nghiên cứu đến từ các trường đại học ở Oxford, Bristol và Hồng Kông.Gần 400.000 người đã tham gia vào nó.Họ trả lời các câu hỏi về lối sống, chế độ ăn uống và những loại rau sống và nấu chín mà họ ăn.

Các nhà khoa học khuyên rằng mọi người vẫn nên ăn nhiều rau vì chúng tốt cho tim mạch và sức khỏe tổng thể của chúng ta.Kết quả nghiên cứu của họ thực sự cho thấy nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn khoảng 15% đối với những người ăn nhiều rau nhất, đặc biệt là rau sống.Tuy nhiên, họ giải thích rằng nhiều yếu tố khác cũng góp phần vào mức giảm 15% này.Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Qi Feng từ Đại học Oxford cho biết: "Nghiên cứu lớn của chúng tôi không tìm thấy bằng chứng về tác dụng bảo vệ của việc ăn rau đối với sự xuất hiện của bệnh tim mạch".Ông cho biết "sự khác biệt về tình hình kinh tế xã hội và sự khác biệt về lối sống" cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của trái tim chúng ta.